贵州非物质文化遗产——仡佬族酿酒文化走进赣州

2022-06-14 00:00

       6月14日,雄正酱香酒体验馆·赣州馆在江西赣州正源时代盛大开业。在数百位来宾和媒体记者见证下,雄正品牌创始人张再彬先生,嘉鸿化工贸易创始人及董事长刘全胜先生,以及社会各界嘉宾等数百人出席庆典活动。


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       揭幕仪式上,雄正品牌创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬发表致辞:根据史料的记载,公元前135年仡佬族就酿出了第一坛酱香酒。2018年仡佬族酿酒技艺被列入省级非物质文化遗产,这是继茅台之后。在茅台镇雄正是第二家以酿酒技艺入选非物质文化遗产的企业,秉承仡佬族延续千年的古法技艺。中华文化是世界四个古老文化体系中唯一没有中断自身传统的文化体系,它对人类社会和世界文明进程产生了重大影响,这条不曾间断的文化长河中蕴藏着浩龄精深、灿若繁星的非物质文化遗产。是我们的先辈们一代代地将炎黄血脉凝结其中,世代相传,直至今天。


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       他指出雄正酱香酒体验馆是顺应新时代发展的需要,探索新零售发展之路做出的重要战略部署。江西赣州是中部的一个主要阵地,我们想让消费者沉浸式品鉴茅台镇传承两千多年的“酱香酒本来的味道”。为消费者创造独特而真实的价值体验。


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       作为雄正酱香酒体验馆·赣州馆主要运营方,嘉鸿化工贸易有限公司董事长刘全胜表示,赣州馆是集展示、品评、文化、会谈、餐饮等多位一体的综合性酱酒文化体验馆。初衷是打造成热爱酱酒文化的人群聚集地让赣州地区的消费者能深度了解酱香酒的发展历史及雄正酱香酒的品牌故事,也引导消费者感受非遗文化的魅力,传承和弘扬优秀文化传统。雄正非常重视赣州馆的落成及发展,未来让更多人了解酱香酒,也期待让更多人爱上酱香酒。


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       据了解,雄正在2021年12月被评为第五批“贵州老字号”,上个月在贵州老字号嘉年华活动中授予了荣誉牌匾。步入体验馆一股浓郁酒香扑面而来,现场众多市民纷纷对雄正酱香酒赞赏有加。